Mənbə: Xarici Heyvandarlıq, Donuz və Quşçuluq, No.01,2019

Xülasə: Bu məqalə tətbiqini təqdim edirtoyuq istehsalında antibiotiklər, və onun toyuq istehsalı performansına, immun funksiyasına, bağırsaq florasına, quş əti məhsulunun keyfiyyətinə, dərman qalıqlarına və dərman müqavimətinə təsiri, toyuq sənayesində antibiotiklərin tətbiqi perspektivini və gələcək inkişaf istiqamətlərini təhlil edir.

Açar sözlər: antibiotiklər;toyuq;istehsal performansı;immun funksiyası;dərman qalığı;dərman müqaviməti

Orta Şəkil Təsnifat nömrəsi: S831 Sənədin loqosu kodu: C Maddə nömrəsi: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Antibiotiklər və ya antibakterial preparatlar müəyyən konsentrasiyalarda bakterial mikroorqanizmləri inhibə edə və öldürə bilər. Moore və başqaları ilk dəfə olaraq bildirdilər ki, yemə antibiotiklərin əlavə edilməsi broylerlərdə gündəlik çəki artımını [1] əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırıb.Sonradan oxşar hesabatlar tədricən artıb. 1990-cı illərdə Çində toyuq sənayesində antimikrobiyal dərmanların tədqiqi başladı.Hal-hazırda, toyuq istehsalının təşviqində və xəstəliklərin qarşısının alınmasında və nəzarətində mühüm rol oynayan 20-dən çox antibiotik geniş şəkildə istifadə edilmişdir. Antibiotiklərin toyuqlara təsirinin tədqiqat gedişi aşağıdakı kimi təqdim olunur.

1;Antibiotiklərin toyuq istehsalına təsiri

Sarı, dinamisin, bacidin sink, amamisin və s., böyüməni təşviq etmək üçün istifadə edilə bilər, mexanizm: toyuq bağırsaq bakteriyalarını inhibə etmək və ya öldürmək, bağırsaqda zərərli bakteriyaların yayılmasına mane olmaq, insidenti azaltmaq;heyvan bağırsaq divarını nazikləşdirmək, bağırsaq mukozasının keçiriciliyini artırmaq, qida maddələrinin udulmasını sürətləndirmək;bağırsaq mikroblarının böyüməsini və fəaliyyətini maneə törətmək, mikrobların qida və enerji istehlakını azaltmaq və toyuqlarda qida maddələrinin mövcudluğunu artırmaq;bağırsaqdakı zərərli bakteriyaların zərərli metabolitləri istehsal etməsini maneə törədir [2].Anshengying et al yumurta cücələrini qidalandırmaq üçün antibiotiklər əlavə etdi, bu da sınaq müddətinin sonunda onların bədən çəkisini 6,24% artırdı və ishalın tezliyini azaltdı [3].Wan Jianmei və başqaları 1 günlük AA broylerlərinin əsas pəhrizinə Virginamisin və enrikamisinin müxtəlif dozalarını əlavə etdilər ki, bu da 11-20 günlük broylerlərin orta gündəlik çəki artımını və 22-41 günlük broylerlərin orta gündəlik yem qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə artırdı;flavamycin (5 mg / kq) əlavə əhəmiyyətli dərəcədə 22 41 günlük köhnə broyler.Ni Jiang et al orta gündəlik çəki artıb.4 mq / kq lincomycin və 50 mq / kq sink əlavə edildi;və 26 gün ərzində 20 mq / kq kolistin, bu da gündəlik çəki artımını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı [5].Wang Manhong et al.1 günlük AA toyuq pəhrizinə müvafiq olaraq 42 üçün enlamisin, bakrasin sink və naseptid əlavə etdi ki, bu da böyüməni təşviq edən təsirlərə malikdir, orta gündəlik çəki artımı və yem qəbulu artmış, ət nisbəti isə azalmışdır [6].

2;Antibiotiklərin toyuqlarda immun funksiyasına təsiri

Mal-qara və ev quşlarının immun funksiyası xəstəliyə qarşı müqavimətin artırılmasında və xəstəliklərin baş verməsinin azaldılmasında mühüm rol oynayır.Tədqiqatlar göstərir ki, antibiotiklərin uzun müddət istifadəsi toyuqların immun orqanlarının inkişafına mane olur, onların immun funksiyasını azaldır və asanlıqla yoluxdurur. xəstəliklər.Onun immunosupressiya mexanizmi: bağırsaq mikroorqanizmlərini birbaşa öldürmək və ya onların böyüməsini maneə törətmək, bağırsaq epitelinin və bağırsaq limfoid toxumasının stimullaşdırılmasını azaltmaq, bununla da orqanizmin immun sisteminin aktivləşmə vəziyyətini azaltmaq;immunoglobulin sintezinə müdaxilə;hüceyrə faqositozunu azaltmaq;və bədən lenfositlərinin mitotik fəaliyyətinin azaldılması [7].Jin Jiushan et al.toyuq dizenteriyası və quş tif atəşinə əhəmiyyətli inhibitor təsiri olan, lakin orqanlarda, sümük iliyində və hemositopoezdə [8] əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədən və pozulmuş 2 ilə 60 günlük broylerlər üçün 0,06%, 0,010% və 0,15% xloramfenikol əlavə etdi. və başqaları 1 günlük broylerləri 150 mq/kq goldomisin ehtiva edən bir pəhrizlə qidalandırdılar və 42 günlük yaşda timus, dalaq və bursanın çəkisi [9] əhəmiyyətli dərəcədə azaldı.Guo Xinhua et al.əhəmiyyətli dərəcədə bursa, humoral immun cavab və T limfositlərin və B lenfositlərin dönüşüm dərəcəsi kimi orqanların inkişafına mane, 1 günlük AA kişilərin yem gilomycin 150 mq / kq əlavə etdi.Ni Jiang et al.4 mq / kq lincomycin hidroxlorid, 50 mq və 20 mq / kq broylerlərlə qidalanan və bursak indeksi və timus indeksi və dalaq indeksi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişmədi.Üç qrupun hər bir bölməsində IgA-nın ifrazı əhəmiyyətli dərəcədə azaldı və bakterierasin sink qrupunda serum IgM-nin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azaldı [5].Lakin, Jia Yugang et al.Tibet toyuqlarında immunoqlobulin IgG və IgM miqdarını artırmaq, sitokin IL-2, IL-4 və INF-nin serumda sərbəst buraxılmasını təşviq etmək üçün 1 günlük kişi pəhrizinə 50 mq / kq gilomisin əlavə etdi və beləliklə, immun funksiyası [11], digər tədqiqatların əksinə.

3;Antibiotiklərin toyuq bağırsaq florasına təsiri

Normal toyuqların həzm sistemində müxtəlif mikroorqanizmlər var ki, onlar qarşılıqlı təsir yolu ilə dinamik tarazlığı qoruyur, bu da toyuqların böyüməsi və inkişafı üçün əlverişlidir.Antibiotiklərdən geniş istifadə edildikdən sonra həzm sistemində həssas bakteriyaların ölməsi və azalması narahat edir. bakterial flora arasında qarşılıqlı məhdudiyyət nümunəsi, nəticədə yeni infeksiyalar. Mikroorqanizmləri effektiv şəkildə inhibə edə bilən bir maddə olaraq, antibakterial preparatlar toyuqlarda bütün mikroorqanizmləri inhibə edə və öldürə bilər ki, bu da həzm sisteminin pozulmasına və həzm sistemi xəstəliklərinə səbəb ola bilər.Tong Jianming et al.1 günlük AA toyuqunun əsas pəhrizinə 100 mq/kq gilomisin əlavə etdi, 7 gündə düz bağırsaqda Lactobacillus və bifidobacterium sayı nəzarət qrupundan əhəmiyyətli dərəcədə az idi, iki bakteriyanın sayı arasında əhəmiyyətli fərq yox idi. 14 gündən sonra;Escherichia coli sayı 7,14,21 və 28 günlərdə nəzarət qrupundan əhəmiyyətli dərəcədə az idi və daha sonra nəzarət qrupu ilə [12] idi. Zhou Yanmin və digərlərinin testi antibiotiklərin jejunumu, E. coli-ni əhəmiyyətli dərəcədə inhibə etdiyini göstərdi. və Salmonella və Lactobacillus proliferasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədir [13].Ma Yulong et al.42 gün ərzində AA balalarına 50 mq/kq aureomisin əlavə edilmiş, Clostridium enterica və E. coli-nin sayını azaldan, lakin ümumi aerob bakteriyalar, ümumi anaerob bakteriyalar üzərində heç bir əhəmiyyətli [14] hasil etməmişdir. və Lactobacillus nömrələri.Wu opan et al 20 mq / kq Virginiamycin 1 günlük AA toyuq pəhrizinə əlavə etdi, bu da bağırsaq florasının polimorfizmini azaldıb, 14 günlük ileal və bağırsağın zolaqlarını azaldır və böyük bir fərq göstərdi. bakterial xəritə oxşarlığında [15].Xie et al 1 günlük sarı lələk cücələrinin pəhrizinə sefalosporin əlavə etdi və onun nazik bağırsaqda L. lactis-ə inhibitor təsirinin olduğunu, lakin L. sayını əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyini tapdı. 16] düz bağırsağında.Lei Xinjian 200 mq / kq əlavə etdi;;;;;;;;42 günlük broylerlərdə cechia coli və Lactobacillus sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaldan müvafiq olaraq bakterierasin sink və 30 mq / kq Virginiamycin. Yin Luyao et al 70 gün ərzində 0,1 q / kq bacracin sink premix əlavə etdi, bu da bolluğunu azaldır. kor bağırsağında zərərli bakteriyalar, lakin bağırsağın mikroorqanizmlərinin bolluğu da azalmışdır [18]. 20 mq/kq sulfat əleyhinə düşmən elementinin əlavə edilməsi ilə bağırsağın tərkibindəki bifidobakteriyaların [19] sayını əhəmiyyətli dərəcədə artıra biləcəyinə dair bir neçə əks məlumat da var. 21 günlük broylerlərin tərkibi.

4;Antibiotiklərin quşçuluq məhsulunun keyfiyyətinə təsiri

Toyuq və yumurtanın keyfiyyəti qida dəyəri ilə sıx bağlıdır və antibiotiklərin quşçuluq məhsullarının keyfiyyətinə təsiri qeyri-sabitdir. 60 gündə 5 mq/kq əlavə etməklə 60 gün ərzində əzələ su itkisi sürətini artıra və sürəti azalda bilər. bişmiş ətin tərkibindəki doymamış yağ turşularının, çoxlu doymamış yağ turşularının və təzəlik və şirinliklə əlaqəli əsas yağ turşularının tərkibini artırmaq, antibiotiklərin ətin keyfiyyətinin fiziki xüsusiyyətlərinə bir qədər mənfi təsir göstərdiyini və ətin dadını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir [20]. müəyyən dərəcədə toyuq. Wan Jianmei və başqaları 1 günlük AA toyuq pəhrizinə virinamisin və enlamisin əlavə etdi, bu kəsim performansına və ya əzələ keyfiyyətinə əhəmiyyətli təsir göstərmədi və flavamisin toyuq döşündə [4] damcı itkisini azaltdı. əzələ.0,03% gilomisindən 56 günə qədər kəsim nisbəti 0,28%, 2,72%, 8,76%, döş qəfəsi əzələlərinin nisbəti 8,76%, qarın yağının nisbəti 19,82% artmışdır [21]. 40 günlük pəhrizdə əlavələr edilmişdir. 70 gün ərzində 50 mq / kq gilomisin ilə döş əzələsi dərəcəsi 19.00% artdı və döş kəsmə qüvvəsi və damcı itkisi [22] əhəmiyyətli dərəcədə azaldı. -AA broylerlərinin köhnə əsas pəhrizi döş qəfəsi əzələ təzyiqinin itkisini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb və [23] ayaq əzələlərində T-SOD canlılığı və T-AOC səviyyələri ilə əhəmiyyətli dərəcədə artıb. rejimlər göstərdi ki, qəfəsə qarşı quşi toyuq döşünün çeynəmə aşkarlama dəyəri əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırılıb;lakin həssaslıq və dad daha yaxşı idi və sensor qiymətləndirmə balı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır [24].Liu Wenlong et al.uçucu ləzzət maddələrinin, aldehidlərin, spirtlərin və ketonların ümumi miqdarının ev toyuqlarına nisbətən sərbəst gəzən toyuqlardan əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olduğunu aşkar etdi.Antibiotiklər əlavə etmədən yetişdirmə, [25] yumurtanın dad tərkibini antibiotiklərdən daha çox yaxşılaşdıra bilər.

5;Antibiotiklərin quşçuluq məhsullarında qalıqlara təsiri

Son illərdə bəzi müəssisələr birtərəfli maraqlar güdürlər və antibiotiklərdən sui-istifadə quşçuluq məhsullarında antibiotik qalıqlarının artmasına səbəb olur.Vanq Çunyan və digərləri toyuq və yumurtada tetrasiklin qalığının 4,66 mq/kq və 7,5 mq/ olduğunu müəyyən etdilər. kq, aşkarlanma dərəcəsi müvafiq olaraq 33,3% və 60%;yumurtalarda streptomisinin ən yüksək qalığı 0,7 mq/kq və aşkarlanma dərəcəsi 20% təşkil etmişdir [26].Wang Chunlin et al.1 günlük toyuq üçün 50 mq / kq gilmomisin əlavə edilmiş yüksək enerjili pəhriz ilə qidalanır.Toyuq qaraciyərində və böyrəyində gilomisin qalığı var idi, maksimum miqdarı qaraciyərdə [27] idi. 12 gündən sonra sinə əzələsində gilmisinin qalığı 0,10 q/q-dan az idi (maksimum qalıq limiti);qaraciyər və böyrəklərdə qalıq müvafiq olaraq 23 d;;;;;;;;;;;;;;;;;;;müvafiq maksimum qalıq limiti [28] aşağı idi 28 d.Lin Xiaohua sonra 2006-cı ildən 2008-ci ilə qədər Quangzhou toplanmış mal-qara və quş əti 173 ədəd bərabər idi, aşan dərəcəsi 21,96% və məzmunu 0,16 mq / kq idi. ~9,54 mq/kq [29].Yan Xiaofeng 50 yumurta nümunəsində beş tetrasiklin antibiotikinin qalıqlarını təyin etdi və yumurta nümunələrində tetrasiklin və doksisiklin qalıqlarının [30] olduğunu aşkar etdi.Chen Lin et al.göstərdi ki, dərman müddətinin uzadılması ilə döş qəfəsinin əzələsində, ayaq əzələsində və qaraciyərdə antibiotiklərin, amoksisillin və antibiotiklərin, rezistent yumurtalarda amoksisillin və doksisiklin və davamlı yumurtalarda daha çox [31] toplanması baş verir.Qiu Jinli et al.müxtəlif günlərdə olan broylerlərə 250 mq/l verdi;;;və 5 gün ərzində gündə bir dəfə 333 mq/L 50% hidroxloriddə həll olunan toz, ən çox qaraciyər toxumasında və 5 gün çəkildikdən sonra qaraciyər və əzələlərdə ən yüksək qalıq [32].

6;Antibiotiklərin toyuqda dərman müqavimətinə təsiri

Heyvandarlıq və quşçuluqda antibiotiklərin uzun müddətli həddindən artıq istifadəsi çoxlu dərmana davamlı bakteriya əmələ gətirəcək ki, bütün patogen mikrob florası tədricən [33]-ə qədər dərman müqaviməti istiqamətində dəyişəcək. toyuq mənşəli bakteriyalar getdikcə daha ciddiləşir, dərmana davamlı suşlar artır, dərmanlara qarşı müqavimət spektri getdikcə genişlənir və antibiotiklərə həssaslıq azalır ki, bu da xəstəliyin qarşısının alınması və nəzarətində çətinliklər yaradır.Liu Jinhua et al.116 Pekin və Hebeydəki bəzi toyuq təsərrüfatlarından təcrid olunmuş S. aureus ştammları müxtəlif dərəcədə dərman müqaviməti, əsasən çoxlu müqavimət tapdılar və dərmana davamlı S. aureus ildən-ilə artan tendensiyaya malikdir [34]. Zhang Xiuying et al.Jiangxi, Liaoning və Guangdongdakı bəzi toyuq təsərrüfatlarından təcrid olunmuş 25 Salmonella ştammı yalnız kanamisin və seftriaksona həssas idi və nalidiksik turşuya, streptomisin, tetrasiklin, sulfa, kotrimoksazol, amoksisillin, ampisilin və bəzi fluorokilonlara qarşı müqavimət dərəcələri daha yüksək olmuşdur. 35].Xue Yuan et al.Harbində təcrid olunmuş 30 E. coli ştammının 18 antibiotikə qarşı fərqli həssaslığı, çoxlu dərmanlara ciddi müqaviməti, amoksisillin/kalium klavulanat, ampisilin və siprofloksasinin 100% və amtreonama, amomisin və polimiksin B-yə yüksək həssaslıq göstərdiyini müəyyən etmişdir. və b.Ölü quşların orqanlarından nalidiksik turşuya və lomesloksasinə tam davamlı, kanamisinə, polimiksin, lekloksasinə, novovomisinə, vankomisinə və meloksisilinə qarşı yüksək həssaslığa malik 10 streptokok ştammını təcrid etdi və bir çox digər P antibiotiklərinə müəyyən müqavimət göstərdi [37]. 72 jejuni ştammı xinolonlara, sefalosporinlərə, tetrasiklinlərə yüksək davamlılığa, penisilinlərə, sulfanilamidlərə orta, makrolidlərə, aminoqlikozidlərə, linkoamidlərə aşağı müqavimətə malikdir [38]. Sahədə qarışıq koksidium, madurisin, halimin və xloropsilin. müqavimət [39].

Xülasə etmək lazımdır ki, toyuq sənayesində antibiotiklərin istifadəsi istehsalın göstəricilərini yaxşılaşdıra, xəstəlikləri azalda bilər, lakin antibiotiklərin uzunmüddətli və geniş istifadəsi təkcə immun funksiyasına və bağırsaq mikroekoloji tarazlığına təsir göstərmir, ət və dadın keyfiyyətini aşağı salır. eyni zamanda ət və yumurtada bakteriya müqaviməti və dərman qalıqları yaradacaq, toyuq xəstəliklərinin qarşısının alınmasına və nəzarətinə və qida təhlükəsizliyinə təsir edəcək, insan sağlamlığına zərər verəcək. heyvandarlıq və quş yemində və tədricən bütün dünyada. 2017-ci ildə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı heyvanların xəstəliklərinin qarşısının alınması və sağlam böyüməsini təşviq etmək üçün antibiotiklərin dayandırılmasına çağırdı. Buna görə də, antibiotiklərin tədqiqatını fəal şəkildə həyata keçirmək ümumi tendensiyadır. alternativlər, digər idarəetmə tədbirləri və texnologiyalarının tətbiqi ilə birləşir və gələcəkdə toyuq sənayesinin də inkişaf istiqamətinə çevriləcək anti-rezistent heyvandarlığın inkişafına kömək edir.

İstinadlar: (39 məqalə, buraxılıb)